ก๋วยเตี๋ยวห้อยขาที่เมืองพิษณุโลก

27 Jun
19015753470_d1878278c5_o

วันที่ 23 มิถุนายน 2558 นี้ เราเดินทางไปจังหวัดพิษณุโลก ถือว่าเป็นการเดินทางที่สะดวกสะบายมาก เพราะเมืองพิษณุโลกมีสนามบินภายในประเทศ โดยเราเดินทางจากท่าอากาศสยานดอนเมือง และไปลงที่ท่าอากาศยานพิษณุโลกได้โดยตรงเลย จากนั้นเราใช้บริการรถเช่าขับขี่เอง ซึ่งมีบริการอยู่ในตัวท่าอากาศยานเลยนับว่าสะดวกสะบายอย่างย่ิง โดยกระบวนการเช่ารถขับเองก็ไม่ได้ยุ่งยากนัก วางหลักฐาน เซ็นต์เอกสาร ชำระเงิน ก็เอารถออกไปได้ทันที โดยอัตราราคาที่เราเช่าอยู่ที่ 1,200 บาทต่อวัน จากนั้นเรารับรถตรงไปโรงแรม จัดทำธุรส่วนตัวเรียบร้อยแล้ว สิ่งแรกที่เรานึกถืงเกี่ยวกับเมืองพิษณุโลก คือ “ก๋วยเตี๋ยวห้อยขา” ถือว่าเป็นจุดเด่นของเมืองพิษณุโลกเลยทีเดียว สำหรับก๋วยเตี๋ยวห้อยขานั้น ในตัวเมืองพิษณุโลก จะมีอยู่หลายเจ้า ส่วนใหญ่จะอยู่ริมแม่น้ำน่าน ตอนที่เราไปนั้นถือว่าเป็นเวลาเย็นพอสมควร คือประมาณ 15.30 น. ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวห้อยขาเจ้าต่างๆ ก็เริ่มทยอยปิดกันหมดแล้ว แต่โชคดีของเราที่ยังพอมือร้านเปิดอยู่บ้าง แต่ก็ทยอยปิดบางส่วนแล้วเหมือนกัน ร้านที่เราไปนั้ง ชื่อว่าร้าน … Read More »

ร้านโกปี๊ สาขาศาลากลางจังหวัด นครศรีธรรมราช

22 Jun
17846067639_6c76517dd7_k

วันที่ 21 พฤษภาคม 2558 หลังจากเสร็จสิ้นแล้ว ซึ่งในวันรุ่งขึ้นก็จะถึงเวลากำหนดการของการเดินทางกลับ เราจึงพยายามใช้เวลาที่มีอันน้อยนิดทำความรู้จักกับเมืองนครศรีธรรมราชให้มากที่สุด ด้วยการไปเยี่ยมเยือนสถานที่สำคัญๆ ของเมืองให้มากที่สุดเท่าที่เวลาจะอำนวย สิ่งแรกที่เราคิดได้คือการไปไหว้วัดพระมหาธาตุ และศาลหลักเมือง ซึ่งถือว่าเป็นส่ิงศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมือง แล้วเวลาที่เหลือคงเป็นเรื่องของการพักผ่อนหย่อนใจด้วยการหาที่รับประทานอาหารเย็นในร้านที่ขึ้นชื่อของเมือง โดยจากปากคำบอกเล่าของเจ้าภาพแล้ว มีคำแนะนำว่าให้ไปที่ร้าน “โกปี๊” ซึ่งเป็นร้านน้ำชาเจ้าดังขึ้นชื่อของเมือง ซึ่งวันรุ่น และคนมีอายุนิยมนัดพบปะสังสรรค์กัน ด้วยการนั่งจิบกาแฟ พร้อมกับรับประทานโรตี หรืออาจรับประทานข้าวเย็นด้วยเลยก็ได้ จากการดูแผนที่ เย็นนั้นเราเลือกไปร้านโกปี๊ สาขาศาลากลางจังหวัด ซึ่งถึงแม้ว่าจะติดกับสถานที่ราชการ แต่ก็เป็นร้านขนาดใหญ่มีที่จอดรถกว้างขวางพอสมควร บรรยากาศของร้านโดยรวมเหมาะสำหรับคนที่ชอบอารมณ์และบรรยากาศแบบย้อนยุก ย้อนสมัย เพราะร้านตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ย้อนยุกดูสวยงามทีเดียว และสำหรับธรรมเนียมที่เราเริ่มจะคุ้นเคย คือ เมื่อนั่งลงจะมีพนักงานเสิร์ฟเข้ามาวางกาน้ำชาให้ทันที สำหรับเมนูที่เราเริ่มสั่งมารองชิมดูก่อนคือ เมนูข้างมันพะแนงเนื้อ เป็นข้าวจานเล็กๆ เพมาะสำหรับกินเรียกน้ำย่อน และสำหรับอีกเมนูนึงที่ลองสังมาชิม คือ ขั้วกลิ้งปลา … Read More »

โรตีป้าหนอม เจ้าดังแห่งเมืองนครศรีธรรมราช

1 Jun
DSCF3212

วันที่ 20 พฤษภาคม 2558 ด้วยเหตุที่เราต้องไปนำเสนอผลงานวิจัยในเวทีประชุมทางวิชาการระดับชาติ “ราชภัฏวิจัย ครั้งที่ 3” ด้วยที่มีคิวสำหรับการนำเสนอ อยู่ในวันที่ 2 ของการประขุมทางวิชาการ ในวันแรกคือวันที่ 20 พ.ค. นี้อยู่อยู่ในช่วงสบายๆ ไม่ต้องคิดอะไรนอกจากไปเที่ยวรอบเมือง สำหรับการเสาะแสวงหาของกิน ของอร่อยของเมืองนครศรีธรรมราชจึงเป็นเรื่องที่เราให้ความสำคัญมากที่สุด สำหรับวัฒธรรมของที่นี่ที่เห็นได้ชัดเจนว่าต่างจากภาคอีสานบ้านเราคือ วัฒนธรรมจิบน้ำชา และตั้งวงพูดคุยกัน และเครื่องเคียงที่มาพร้อมน้ำชาก็หนีไม่พ้นโรตี สำหรับที่นี้ไม่ว่าจะไปทางไหนก็จะพบกับร้านโรตีเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งร้านโรตีก็จะเป็นที่พบปะสังสรรของครอบครัว เพื่อนฝูง วัยรุ่น ร่วมทั้งผู้เฒ่าผู้แก่ แต่จากการแนะนำของเจ้าถิ่น บอกว่าร้านโรตีเจ้าที่เป็นที่นิยมกันมากที่สุด คือร้าน “ป้าหนอม” ซึ่งมีสาขาเปิดอยู่ทั่วเมือง ไม่ว่าจะไปทางไหนก็จะเห็นเปิดร้านอยู่ข้างถนน ซึ่งเป็นร้านที่ไม่ได้หายากเย็นอะไรนัก บรรยากาศของร้านก็ง่ายๆ จัดที่นั่งเป็นซุ้มๆ ให้ลูกค้านักกิน นั่งคุยกันได้ตามอัตธยาศัย และเมื่อเรานั่งลงปั๊ป … Read More »